Курячі стегна можна одразу запекти разом із картоплею, цибулею та морквою, витративши мінімум часу на підготовку. Овочі просочуються сметанною заправкою та соком м’яса, а наприкінці достатньо прибрати фольгу, щоб курка отримала рум’яну скоринку.

Для страви знадобляться шість курячих стегон, картопля, цибуля, морква, сметана, п’ять столових ложок рослинної олії, сіль та улюблені спеції.

Спочатку потрібно підготувати картоплю. Її очищають, промивають та нарізають не надто товстими пластинками, щоб вона встигла повністю приготуватися одночасно з м’ясом.

Цибулю можна нарізати кільцями або півкільцями, а моркву — кружальцями. Курячі стегна потрібно промити, добре обсушити паперовими рушниками, посолити та приправити спеціями.

Картоплю, моркву та цибулю перекладають у велику миску. До овочів додають рослинну олію, сметану, сіль і спеції, після чого все ретельно перемішують, щоб заправка рівномірно вкрила шматочки.

Підготовлені овочі викладають рівним шаром у форму для запікання. Зверху розміщують курячі стегна, після чого форму накривають фольгою.

Духовку потрібно попередньо розігріти до 200 градусів. Курку з картоплею запікають приблизно 50–60 хвилин, хоча точний час залежатиме від розміру стегон і товщини нарізаної картоплі.

Перевірити овочі можна ножем або виделкою. Якщо картопля легко проколюється, а курка вже пропеклася, фольгу потрібно зняти.

Після цього страву повертають у духовку ще приблизно на 10–15 хвилин. За цей час курячі стегна та картопля мають підрум’янитися.

Готову курку з овочами можна подавати одразу після запікання. Оскільки м’ясо готується разом із картоплею в одній формі, окремий гарнір для такого обіду не потрібен.

🌟 Читайте «Експерт» у своєму смартфоні — додайте нас в Google Discover