Достатньо кількох шматочків гострої страви — і ніс раптом починає текти, очі сльозяться, а іноді хочеться ще й чхати. Симптоми справді нагадують початок застуди або алергію. Проте якщо це відбувається саме під час їжі, причиною може бути особлива реакція нервової системи, а не інфекція.

Таке явище називають смаковим, або густаторним, ринітом.

Чому перець змушує ніс «плакати»

Гостроту перцю створює капсаїцин. Ця речовина активує рецептори, які реагують також на високу температуру та подразнення.

Мозок отримує сигнал про сильний подразник і запускає захисну реакцію. Посилюється виділення слини та сліз, а залози слизової оболонки носа починають виробляти більше секрету.

У результаті людина буквально за хвилини дістає нежить, хоча вірусів тут може взагалі не бути.

Не лише перець

Подібну реакцію здатні провокувати й інші продукти з вираженим смаком або подразнювальною дією. У деяких людей ніс починає текти після гарячих супів, хрону, гірчиці, імбиру чи страв із великою кількістю спецій.

Причому реакція дуже індивідуальна: одна людина може спокійно їсти гострий перець, тоді як іншій достатньо невеликої кількості соусу.

Це не обов’язково алергія

Густаторний риніт належить до неалергічних форм риніту. Тобто типовий нежить після гострої їжі сам по собі не означає, що організм сприймає перець як алерген.

Важлива відмінність — характер симптомів. При звичайній реакції на гостру їжу переважають водянисті виділення з носа, які виникають під час або невдовзі після приймання їжі та поступово минають.

Алергічна реакція може проявлятися інакше: свербежем, кропив’янкою, набряком губ або язика, утрудненим диханням та іншими симптомами. У такій ситуації списувати все на гострий соус небезпечно.

Чому з віком це може стати помітнішим

Неалергічний риніт у деяких людей стає більш вираженим із віком. Слизова оболонка та нервові механізми, які контролюють її роботу, можуть реагувати на подразники інакше.

Тому людина, яка раніше без проблем їла гострі страви, одного дня може помітити, що тепер без серветок за столом не обходиться.

Чи потрібно відмовлятися від гострого

Якщо нежить нетривалий і виникає лише після певних продуктів, найпростіший спосіб уникнути його — зменшити кількість провокуючих спецій або обирати менш гострі страви.

Сам по собі такий нежить зазвичай не є ознакою застуди.

Звернутися до лікаря варто, якщо виділення з носа з’являються постійно незалежно від їжі, супроводжуються закладеністю, болем, кровотечами або суттєво заважають повсякденному життю.

А якщо після їжі виникли набряк губ, язика чи горла, хрипи або утруднене дихання, потрібна невідкладна медична допомога.

Тож нежить після гострого перцю — це не обов’язково сигнал, що ви застудилися. Іноді організм просто дуже активно реагує на те, що опинилося у тарілці.

🌟 Читайте «Експерт» у своєму смартфоні — додайте нас в Google Discover