Важливі новини щодня — додайте «Експерт» в улюблені джерела Google
У соцмережах щодня з’являються нові поради про здоров’я: від чудодійних добавок до швидких способів схуднення. Однак багато популярних трендів не мають наукового підтвердження або сильно перебільшують користь окремих продуктів.
Багато людей стикаються з величезною кількістю суперечливої інформації про харчування та здоров’я. Одного дня в інтернеті обіцяють схуднення завдяки одному продукту, наступного — очищення організму за допомогою спеціального напою чи добавки.
Опитування у Великій Британії показало, що 60% дорослих відчувають себе перевантаженими кількістю порад щодо здоров’я. Більше половини людей пробували рекомендації, які побачили в інтернеті, а майже кожен другий купував оздоровчі продукти з реклами у соцмережах. Водночас багато хто згодом відчував, що його ввели в оману.
Фахівці наголошують: здоров’я рідко залежить від одного продукту, напою чи харчової добавки.
Чи справді сніданок є найважливішим прийомом їжі?
Популярне правило про те, що сніданок не можна пропускати, не є універсальним для всіх людей. Для одних ранковий прийом їжі допомагає краще почуватися та працювати, а інші нормально обходяться без нього.
Головне — щоб загальний раціон містив достатню кількість білка, клітковини, вітамінів та інших поживних речовин.
Якщо людина відчуває голод зранку, корисний сніданок може бути хорошим вибором. Але сам факт пропуску сніданку не робить харчування автоматично нездоровим.
Коричневий цукор не набагато корисніший за білий
Коричневий цукор часто вважають більш натуральною та здоровою альтернативою білому. Однак різниця між ними значно менша, ніж багато хто думає.
Його колір і смак з’являються через вміст патоки, тому він справді може мати трохи більше деяких мінералів. Але їхня кількість настільки мала, що у звичайних порціях це майже не має значення.
За калорійністю та вмістом цукру білий і коричневий цукор дуже схожі. Якщо людина хоче зменшити кількість доданого цукру, проста заміна одного виду на інший суттєво не змінить ситуацію.
Яйця не потрібно виключати через холестерин
Яйця протягом багатьох років мали погану репутацію через вміст холестерину в жовтках. Однак сучасні дослідження показують, що зв’язок між холестерином у їжі та рівнем холестерину в крові складніший.
Для більшості людей важливу роль відіграє не лише кількість холестерину в продуктах, а весь раціон, зокрема споживання насичених і трансжирів.
Водночас яйця містять якісний білок, вітамін B12 та холін. Здоровим людям зазвичай не потрібно повністю відмовлятися від них.
Чи потрібен організму детокс після переїдання
Після свят або ситного застілля багато людей намагаються провести «очищення» організму за допомогою соків, спеціальних напоїв чи детокс-програм.
Насправді здоровий організм має власні системи очищення. За цей процес відповідають печінка, нирки, кишечник та легені.
Після переїдання корисніше повернутися до звичайного збалансованого харчування, пити достатньо води та відпочити, ніж купувати дорогі детокс-засоби.
Яблучний оцет не спалює жир
Яблучний оцет часто рекламують як засіб для швидкого схуднення. Однак наукових доказів того, що він самостійно спалює жир, немає.
Деякі невеликі дослідження показують, що він може трохи впливати на відчуття ситості або рівень цукру в крові після їжі. Але це не робить його засобом для боротьби із зайвою вагою.
Його можна використовувати у приготуванні їжі, наприклад як заправку для салатів, але не варто чекати від нього чудодійного ефекту.
Електроліти потрібні не всім
Електролітні порошки та напої стали популярними у соцмережах. Часто їх рекламують як необхідні кожній людині, навіть без активних тренувань.
Насправді додаткові електроліти зазвичай потрібні після сильного потовиділення, тривалих фізичних навантажень, блювання, діареї або значної втрати рідини.
Для більшості здорових людей достатньо звичайного харчування та нормального споживання води. Надмірне вживання таких напоїв може призвести до зайвого споживання цукру або натрію.
Більше вітамінів не означає більше користі
Поширена думка, що великі дози вітамінів автоматично працюють краще. Однак фахівці пояснюють: важлива не максимальна кількість, а реальна потреба організму.
Особливо обережними варто бути з жиророзчинними вітамінами A, D, E та K, які можуть накопичуватися в організмі.
Добавки краще обирати з урахуванням конкретних потреб, а за необхідності — після консультації з медичним фахівцем.
Щоб не стати жертвою псевдонаукових порад, варто перевіряти, чи є реальні дослідження на підтвердження заяв, хто саме рекомендує продукт і чи не обіцяє він надто швидкого результату.
Найбільш надійними залишаються прості принципи: збалансоване харчування, фізична активність, достатній сон, зменшення стресу та відмова від куріння.
